ปลอกเปลือกแตงร้าน ควักไส้ ผ่าครึ่ง หั่นเฉลียง

ตีกระเทียมในน้ำมันที่ร้อน ใส่หมูบด ผัดจนสุกแล้วแบๆหมูออก ให้พื้นที่แก่ไข่ ใส่ไข่ไก่ ผัดเบาๆให้ไข่จับตัว ใส่แตงร้านผัดคลุกให้ทั่ว ใส่เครื่องปรุงตามชอบ แต่อย่าใส่น้ำปลาเยอะ ชิมตามชอบ ให้แตงนิ่มหน่อยนะ มันจะอร่อยมากๆ