Capcay Kuah Ekonomis ala Mechta

Name: Capcay Kuah Ekonomis ala Mechta
Yield: 1 Mangkuk Sedang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh wortel; 1/4 kubis; 2 bh sosis ayam; 1/4 lingkar Kembang kol; 1 btg Daun Bawang; 4 siung Bawang Putih; 3 siung Bawang Merah; 2 bh Kemiri; secukupnya Lada bubuk; 1 sdm Tepung Maizena; 250 ml air; secukupnya Garam, Gula, Kaldu bubuk; Minyak untuk menumis

Mechta Deera @cook_mechtadeera

Pengen bikin Capcay tapi bahan2 di kulkas tak lengkap, Yo wis akhirnya bikin dg bahan seadanya. Oya, sengaja kuah agak banyak karena ibu kami lebih suka begitu, hehe..

Lebih banyak

Capcay Kuah Ekonomis ala Mechta

Mechta Deera @cook_mechtadeera

Pengen bikin Capcay tapi bahan2 di kulkas tak lengkap, Yo wis akhirnya bikin dg bahan seadanya. Oya, sengaja kuah agak banyak karena ibu kami lebih suka begitu, hehe..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

1 Mangkuk Sedang

1 bhwortel
1/4kubis
2 bhsosis ayam
1/4lingkar Kembang kol
1 btgDaun Bawang
4 siungBawang Putih
3 siungBawang Merah
2 bhKemiri
secukupnyaLada bubuk
1 sdmTepung Maizena
250 mlair
secukupnyaGaram, Gula, Kaldu bubuk
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci dan potong-potong sayuran. Sosis diiris agak serong
2

Haluskan Bawang putih, Bawang merah dan kemiri bersama garam, lalu tumis hingga harum
3

Masukkan irisan wortel dan sosis, tambahkan air sedikit dan masak hingga wortel agak lunak
4

Cairkan maizena dengan sedikit air
5

Setelah wortel cukup lunak, masukkan sayuran lain dan tambahkan maizena serta sisa air yang ada. Tambahkan bumbu-bumbu pelengkap (garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk)
6

Masak hingga mendidih dan lakukan koreksi rasa. Setelah rasa sesuai, Capcay siap dihidangkan