หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นๆ คลุกกับแป้งทอดกรอบ แล้วนำไปทอด

ผัดพริกแกงให้หอม ปรุงรส ใส่น้ำตาลปี๊บ ผงชูรส น้ำปลานิดหน่อย (เราจะให้ออกไปทางหวานนำนิดนึงนะคะ)

นำไก่ที่ทอดลงไปคลุก ใส่ใบมะกรูด ผัดๆ คลุกๆ ให้เข้ากัน เสร็จจ้า