SWEET BROWN SUGAR PORK BALLS WITH RICE | ข้าวหน้าหมู ซอสหวาน
SWEET BROWN SUGAR PORK BALLS WITH RICE | ข้าวหน้าหมู ซอสหวาน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
โขลกรากผักชี กับพริกไทยให้ละเอียด ตามด้วยเนื้อหมูสับ เกลือป่น และผงกระเทียม (โขลกให้เข้ากันและเนื้อหมูเด้งเล็กน้อย)
- 2
ปั้นเป็นก้อนกลมๆ ประมาญ 12 ก้อน ต่อเนื้อหมู 500 กรัม (หรือขนาดตามชอบ)
- 3
ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง-อ่อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย ตามด้วยกระเทียม เจียวแค่พอเหลือง จากนั้นเติมน้ำเปล่า
- 4
ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายแดง ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสฝาเขียว และซีอิ๊วดำหวาน
- 5
รอจนน้ำเดือดใส่เนื้อหมูที่ปั้นเป็นก้อนลงไป และปิดฝาไว้ให้ซอสเดือด ฟองท่วมชิ้นหมู ประมาณ 1-2 นาที
- 6
จากนั้นเปิดฝา เขย่ากระทะ หรือกลับด้านให้หมูด้านบนโดนน้ำซอสทั่วๆ แล้วปิดฝาต่ออีก 1-2 นาที
- 7
ใส่หอมแดงซอยลงไป เคี่ยวจนน้ำซอสเริ่มข้น เกาะเนื้อหมู (คนนิดหน่อยให้ซอสเคลือบเนื้อหมูทั่วๆ) จากนั้นปิดไฟ
- 8
เตรียมข้าวสวยใส่ชาม โรยด้วยต้นหอมซอย จากนั้นตักชิ้นหมูวางบนข้าว แล้วราดด้วยน้ำซอสอีกนิดหน่อย พร้อมเสิร์ฟค่ะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
- โดนัทมันเทศส้ม(สูตรไม่พักแป้ง) | No-Proof Orange Sweet Potato Donuts
- แซนวิชโบโลน่าสลัด (Bologna and Salad Sandwich)
- เป็ดย่างซอสเทอริยากิข้าวปั้นคลุกสาหร่าย (Roasted Duck with Teriyaki Sauce and Seaweed Rice Balls)
- ขนมฝอยทอง | Sweet Egg Floss (Thai Dessert)
- เต้าหู้อ่อนผัดผัก(มังสวิรัติ) เมนูเต้าหู้ ep 28
ความคิดเห็น