ต้มโคล้งข่าปลาช่อนทะเลตากแห้ง
ปลาช่อนทะเลทอดที่เอาไว้แนมกับน้ำพริกข่า มาเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการต่อด้วยเมนูซดคล่องคอกันค่ะ เติมกะทิใส่ลงไป 150ml เพื่อเพิ่มความกลมกล่อมสีน้ำไม่ใส รสเปรี้ยว เค็ม หวานติดปลายลิ้น ซดน้ำคล่องคอ เติมส้มมะขามเปียกรสนัวแล้วตัดเปรี้ยวอมกลิ่นส้มด้วย"น้ำส้มปี๊ด" ณ จันทบุรี
ต้มโคล้งข่าปลาช่อนทะเลตากแห้ง
ปลาช่อนทะเลทอดที่เอาไว้แนมกับน้ำพริกข่า มาเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการต่อด้วยเมนูซดคล่องคอกันค่ะ เติมกะทิใส่ลงไป 150ml เพื่อเพิ่มความกลมกล่อมสีน้ำไม่ใส รสเปรี้ยว เค็ม หวานติดปลายลิ้น ซดน้ำคล่องคอ เติมส้มมะขามเปียกรสนัวแล้วตัดเปรี้ยวอมกลิ่นส้มด้วย"น้ำส้มปี๊ด" ณ จันทบุรี
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ปลาช่อนทะเลหรือปลาไล้กอ ทอดแล้วไม่แข็งไม่เหนียวแต่ควรนำไปทอดในน้ำมันร้อนให้เนื้อฟู ตัดฟักไว้ เตรียมหั่นเครื่องต้มยำ ไว้ค่ะ
- 2
ตั้งน้ำใส่คนอร์ครึ่งก้อน พอเดือดใส่น้ำกะทิ 150ML เครื่องต้มยำมะเขือเทศลง ปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะขามเปียก น้ำส้มมะปี๊ด ชิมดู ลองชิมเนื้อปลาช่อนก่อนนะคะ ถ้าเค็มมากไม่ต้องใส่น้ำปลาเยอะเกิน ใส่พริกขี้หนูบุบลงไป ใส่เนื้อปลาทอด โรยด้วยผักชีกับพริกคั่วค่ะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น