Ayam goreng saus mentega

Name: Ayam goreng saus mentega
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ayam, potong ukuran sedang (misal jadi 10 potong); 7 siung bawang merah cincang halus; 5 siung bawang putih cincang halus; 1 buah bawang bombay cincang kasar; 2 buah cabe merah iris serong; 1 buah cabe hijau iris serong; 2 sdm kecap inggris untuk marinasi; 1 sdm bawang putih halus; 1 sdm ketumbar halus; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdm kecap manis; 2 sdm saus tomat; q sdm gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt garam; 1 sdm mentega; 1 buah tomat merah; 1 buah paprika; 3 bh rawit merah iris; 250 ml minyak goreng; 200 ml air

Yani ( @bakoeljampang ) @cook_24048705

Bandung

manis gurih asin pedas seperti kehidupan,,,, nikmat Ya allah
Note : Saya lebih suka memakannya setelah ayam ini dimasak didiamkan terlebih dahulu. misal masak pagi, dimakan siang. Bumbunya jadi lebih meresap.

Lebih banyak

Ayam goreng saus mentega

Yani ( @bakoeljampang ) @cook_24048705

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

500 grAyam, potong ukuran sedang (misal jadi 10 potong)
7 siungbawang merah cincang halus
5 siungbawang putih cincang halus
1 buahbawang bombay cincang kasar
2 buahcabe merah iris serong
1 buahcabe hijau iris serong
2 sdmkecap inggris untuk marinasi
1 sdmbawang putih halus
1 sdmketumbar halus
1/2 sdtlada bubuk
1 sdmkecap manis
2 sdmsaus tomat
q sdm gula pasir
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtgaram
1 sdmmentega
1 buahtomat merah
1 buahpaprika
3 bhrawit merah iris
250 mlminyak goreng
200 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lalu marinasi dengan kecap inggris, bawang putih halus, ketumbar bubuk, garam. aduk rata, diamkan 1 jam (simpan di kulkas lebih bagus)
2

Goreng ayam yg sudah dimarinasi hingga kecoklatan, angkat tiriskan.
3

Tumis bawang merah dan putih, hingga harum, masukan bawang bombay, cabe, tomat, tumis hingga layu
4

Masukan ayam, tambahkan air, lalu masukan kecap manis, saus tomat, gula pasir, kaldu bubuk, lada, mentega. aduk rata, koreksi rasa. setelah air agak menyusut masukan rawit (boleh skip) dan paprika. biarkan sampai sedikit layu, aduk2. angkat. Siap dinikmati dengan bebeb tercinta. selamat mencoba.