ไข่พะโล้สูตรโบราณ

หมวยน้อยกับตัวกลม
หมวยน้อยกับตัวกลม @Aflingz

สูตรนี้กินเครื่องเทศไม่เยอะ มีกลิ่นน้ำตาลไหม้อ่อนๆ แต่ไม่ขม อร่อยเลยล่ะค่ะ

ไข่พะโล้สูตรโบราณ

มี 16 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

สูตรนี้กินเครื่องเทศไม่เยอะ มีกลิ่นน้ำตาลไหม้อ่อนๆ แต่ไม่ขม อร่อยเลยล่ะค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. ไข่เป็ด/ไข่ไก่ 8 ฟอง
  2. น้ำตาลทรายแดง 4 ชต
  3. ซีอิ๊วขาว 4 ชต
  4. พริกไทย 1 ชต
  5. รากผักชี 4 ราก
  6. กระเทียม 6 กลีบ
  7. เครื่องพะโล้สำเร็จ 2 ชจ
  8. เครื่องตุ๋นจีน 1 ถุงเล็ก
  9. หมูสามชั้น 1 ขีด
  10. เต้าหู้ถั่วเหลือทอด หั่นเต๋าใหญ่ 1 ชิ้น

วิธีทำ

  1. 1

    ตั้งน้ำตาลทรายแดง ใส่น้ำเล็กน้อย ใช้ไฟอ่อน ค่อยๆ ละลายน้ำตาล ให้มีกลิ่นหมูไหม้นิดๆ (ระวังไม่เดินจะขม)

  2. 2

    จากนั้นใส่หมูสามชั้น สามเกลอ ลงไปผัดๆ จากนั้นเติมน้ำ 1 ลิตร

  3. 3

    รอน้ำเดือดใส่ไข่และเต้าหู้ทอด ตุ๋นให้นิ่ม ตักพร้อมเสิร์ฟ เคล็ดลับของไข่พะโล้คือ ยิ่งอุ่นบ่อย ยิ่งเข้าเนื้อ สามชั้นยิ่งนุ่ม

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
หมวยน้อยกับตัวกลม
เมื่อ

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน