ตำกะปิพริกขี้หนูกระเทียมพอแหลก นำลงไปผัดในน้ำมันให้หอม ใส่อกไก่ลงไปผัดจนเนื้อไก่ ใกล้สุก ใส่ ผงคั่วกลิ้ง ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาล แล้วใส่เครื่องสมุนไพร ข่าตะไคร้ลงไป ผัดให้เข้ากัน ก่อนปิดไฟใส่ "ใบมะกรูดซอย" ลงไปคลุก จัดจานด้วยข้าวลืมผัว ต้องใส่น้ำเยอะกว่าปกติ เด็ดดอกฟ้าทลายโจร หน้าบ้านมาแต่งจานค่ะ 😁