Capcay Warteg Gurih

Name: Capcay Warteg Gurih
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 Baby Bok Coy (choi syim kecil) iris kasar; 1 bonggol sedang Brokoli; 1/4 bonggol kembang kol; 10 batang Wortel di iris tipis agar mudah empuk; 1 Bawang bombay iris kecil; 3 siung Bawang putih dihaluskan; 7 Jamur champignon iris kasar (jamur kancing bisa); 6 butir Bakso di iris kasar; 2 batang Daun bawang iris menyerong; 3 cm Jahe di iris kecil; 2 cm Kunyit dihaluskan; 3 tangkai Cabai rawit hijau; 1.5 sdm Saus tiram (bisa lebih bila suka); 1 sdt Maizena dilarutkan dgn 2 sdm Air putih; secukupnya Lada putih bubuk; secukupnya Gula & Garam; 150 ml Air putih; 1/2 blok Maggi rasa ayam; 3 sdm Minyak goreng

Rika Ervita Gatackic @Mils_kitchen

Kingsville, ON - Canada

Masakan dari catering kecil saya

Lebih banyak

Capcay Warteg Gurih

Rika Ervita Gatackic @Mils_kitchen

Kingsville, ON - Canada

Masakan dari catering kecil saya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

7Baby Bok Coy (choi syim kecil) iris kasar
1 bonggolsedang Brokoli
1/4 bonggolkembang kol
10 batangWortel di iris tipis agar mudah empuk
1Bawang bombay iris kecil
3 siungBawang putih dihaluskan
7Jamur champignon iris kasar (jamur kancing bisa)
6 butirBakso di iris kasar
2 batangDaun bawang iris menyerong
3 cmJahe di iris kecil
2 cmKunyit dihaluskan
3 tangkaiCabai rawit hijau
1.5 sdmSaus tiram (bisa lebih bila suka)
1 sdtMaizena dilarutkan dgn 2 sdm Air putih
secukupnyaLada putih bubuk
secukupnyaGula & Garam
150 mlAir putih
1/2 blokMaggi rasa ayam
3 sdmMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus brokoli & kembang kol terlebih dulu bila ingin tidak terlalu keras saat akan diolah dalam masakan
2

Tumis bawang-bawang, jahe, kunyit & cabai rawit. Sebentar saja. Lalu masukkan irisan sawi, rebusan brokoli, kembang kol berikut air putih secara perlahan sambil diaduk & masukkan irisan wortel stelahnya. Diamkan hingga sayuran terlihat layu.
3

Masukkan irisan jamur, daun bawang, saus, garam, lada, gula & maggi blok (penyedap rasa) sambil diaduk. Tambahkan air bila terlihat mulai mengering
4

Setelah seluruhnya mulai terlihat masak, tuangkan maizena yg dilarutkam dengan air. Lalu aduk agak cepat agar tidak menggumpal. Saya menyukai kuah yg banyak & kental jadi penggunaan air di awal saya lebihkan sedikit

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rika Ervita Gatackic @Mils_kitchen

pada 17 Juni 2020 04.16

Kingsville, ON - Canada

Lets cook, share and enjoy. I'm proudly Indonesian, who currently residing in windsor city. I missed my hometown so very much, therefore I always wanna feel close by cooking various types of recipes from Indonesian culinaries. An absolute extraordinary flavour from each recipe which tempting to consume 😊😊😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Capcay Cabe Rawit Hijau Kunyit Daun Bawang Kembang Kol Brokoli Gula Cabai Ayam Jamur Kancing Jamur Pok Coy Bawang Putih Wortel Onion Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya