นำอกไก่หมักกับผงปรุงรสคลีน น้ำปลา พริกไทย น้ำมันหอยนิดหน่อย เสร็จแล้วนำแป้งเกี๊ยวมาขูดแป้งออกแล้วนำมาห่อ แล้วนำไปนิ่ง

ต้มน้ำ สำหรับทำน้ำซุป ใส่ผงปรุงรส น้ำปลา ซีอิ๊วนิดหน่อย ต้มให้เดือน ใส่หอมใหญ่และมะเขือเทศลงไป ตามด้วยขนมเกี๊ยว พอเริ่มสุกปิดไฟตักใส่ชามได้เลยค่าา