ตัดหัวกุ้ง แกะเปลือก เหลือหางไว้

ผ่าหลังเอาเส้นออก ผ่ากลางตัวให้ทะลุหลังไม่ต้องยาวมาก

ม้วนหางกุ้งเข้าไปในท้องที่เราผ่าทะลุไว้

ชุบแป้งทอด ชุบเกล็ดขนมปัง

นำไปทอด

นึ่งมันฝรั่ง และ นำไปปั่น

ทำหัวนกจิ๊บ ด้วยการปั้นมันฝรั่งเป็นกลมๆ

ตกแต่งตาด้วยเมล็ดอะไรก็ได้ เราใช้เมล็ดควินัว ตกแต่งปากด้วยแครอท

ทอดบะหมี่ เพื่อเป็นรังของนกจิ๊บ

เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วย