หั่นหมูหมักซีอิ้ว น้ำมันหอย น้ำปลา แช่เย็นไว้

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน. ใส่กระเทียมลงเจียว พอเหลืองใส่พริก เนื้อหมูลงผัด ปรุงรส น้ำมันหอย ซีอิ๊ว น้ำปลา น้ำตาล เติมน้ำหน่อย ใส่ใบกะเพรา ปิดไฟ ตักใส่จาน