✅ ส่วนประกอบ

✅ วิธีทำ ล้างเม็ดสาคูผ่านน้ำให้สะอาด แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ต้มน้ำให้เดือดใส่เม็ดสาคูลงต้มแล้วคนตลอด (ระวังติดก้นหม้อ)

สาคูเริ่มสุกจะใส มีตุ่มขาวๆ นิดหน่อยไม่เป็นไรค่ะ หลังจากนั้นใส่น้ำอัญชันลงไปต้มด้วย คนๆ ตลอดเวลา ใส่น้ำตาลทราย และเผือกนึ่งสุก ผสมเบาๆ ปิดไฟ

✳️วิธีทำหน้ากะทิหยอด. ผสมกะทิ แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน เกลือ น้ำตาลทราย คนให้ทุกอย่างละลายดี แล้วพักไว้ก่อน

กลับมา เอาหม้อกะทิที่ผสมไว้แล้ว ยกขึ้นตั้งไฟกลางๆ ค่อนไปทางอ่อนคนจนกะทิร้อน เดือดตามขอบหม้อ ปิดไฟ