Ceker Mercon

Name: Ceker Mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 biji ceker ayam; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 3 siung baput; 4 siung bamer; Totole secukupnya (opt bisa masako dll); secukupnya Garem; 1/2 sdm gula pasir; 8 biji cabe rawit; 8 biji cabe keriting; Minyak; Bakso (optional)

Novita Desy @nvitadesyw

Klaten - Jawa Tengah

Seperti biasa lagi gabut, dan pengen pedes2 tapi males keluar. Ncaw deh buat ceker mercon, tapi menurutku kurang pedes sih ini padah cabe udah banyak banget

Lebih banyak

Ceker Mercon

Novita Desy @nvitadesyw

Klaten - Jawa Tengah

Seperti biasa lagi gabut, dan pengen pedes2 tapi males keluar. Ncaw deh buat ceker mercon, tapi menurutku kurang pedes sih ini padah cabe udah banyak banget

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 bijiceker ayam
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh
3 siungbaput
4 siungbamer
Totole secukupnya (opt bisa masako dll)
secukupnyaGarem
1/2 sdmgula pasir
8 bijicabe rawit
8 bijicabe keriting
Minyak
Bakso (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender/ uleg bebas, bamer, baput, cabe rawit dan cabe keriting ditambah minyak hingga halus
2

Siapkan wajan dikasih minya dikit aj, tumis bumbu yang di blender hingga harum. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh tadi aduk2 lagi hingga wangi banget
3

Masukkan ceker dan bakso kedalam bumbu yang ditumis, aduk2 hingga merata diamkan sebentat lalu kasih air secukupnya.
4

Setelah mendidih, masukkan garam, totole dan gula secukupnya. Aduk2 jangan lupa icip2 biar pas rasanya. Tunggu hingga air habis dan dirasa sudah empuk angkat cekernya. Selamat mencoba ❤️😊