เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วิธีเตรียมถ้าดำ!..ล้างถั่วดำให้สะอาดแช่น้ำไว้ข้ามคืน นำไปต้มให้สุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
- 2
วิธีเตรียมข้าวเหนียว!..ล้างข้าวเหนียว ให้สะอาด นำไปแช่น้ำสะอาดประมาณ 4 ชั่วโมงขึ้นไป หรือข้ามคืน พอแช่ครบเวลาตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
- 3
วิธีทำ!..นำกระทะตั้งไฟปานกลางใส่กะทิ กับ เกลือ คนไปในทิศทางเดียวกัน ใส่ใบเตย รอกะทิเดือด ใส่ข้าวเหนียว
- 4
คนไปทิศทางเดียวกันเบา ๆ ด้วยพายยางหรือพายไม้ คนจน ข้าวเหนียวดูดซึมกะทิใส่น้ำตาลทรายลงไปแล้วคนไปเรื่อย ๆ
- 5
เรื่มแห้ง ใส่ถั่วดำ ลดไฟอ่อน ข้าวเหนียวจะแห้งตัวลงเกือบสุก
- 6
คนจนข้าวเหนียวขึ้นเงา ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย
- 7
วิธีห่อ!...นำข้าวเหนียวที่ได้มาห่อ ด้วยฟอยล์ ให้ครบทุกชิ้น
- 8
วิธีย่าง!..นำกระทะย่างตั้งไฟอ่อนๆ ใส่ข้าวเหนียวห่อฟอยล์ เสร็จแล้วย่างเรื่อยๆ จนข้าวเหนียว เริ่มเหลือง
รูป Cooksnap
พี่เป็นเจ้าของร้านอาหารมานาน 30 ปี เลยกลายเป็นคนรัก การทำอาหารค่ะ!..เลยอยากจะแบ่งป้นเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ สามารถทำกินที่บ้านได้ประหยัดรายจ่าย และสามารถดูแลสุขภาพตัวเองได้ นะค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12971548
ความคิดเห็น