ผสมแป้ง เกลือ ยีสต์ ให้เข้ากัน เสร็จแล้วเทนมใส่ (นมจะจืดจะหวาน จะมีรส กลิ่น อะไรก็ตามชอบเลยจ้า)​ คนให้เข้ากันด้วยช้อนหรือพายก็ได้ คนแค่ 1-2 นาทีพอ ส่วนผสมจะเหลวๆ หนืดๆ แบบแป้งเปียก ถ้าเหลวจนเป็นนำ้ก็ค่อยๆ เติมแป้ง

ตั้งนำ้มันไฟกลาง เตรียมกรรไกรไว้ตัดปลายถุงบีบให้กว้างสักเซ็นครึ่ง พอนำ้มันร้อน เอาผลายกรรไกรจุ่มนำ้มัน บีบแป้งให้ออกมาสัก 2 เซ็นแล้วเอากรรไกรตัด ตัดใกล้ๆ นำ้มันนะคะ ยกสูงเดี๋ยวนำ้มันกระเด็น แป้งจะค่อยๆ พองแล้วลอย ก็คนๆ พลิกด้านจนเป็นสีนำ้ตาลสวย

ตักขึ้นมา สะเด็ดนำ้มัน จะทานเลยก็เป็นแบบจืดๆ หน่อย หรือจะราดท็อปปิ้งตามชอบ แบบของเราราดนำ้ผึ้งค่ะ หรือจะเป็นนมข้น ช็อกโกแลต​ถั่ว งา นำ้ตาลป่น ซินนามอน เลือกได้หมดเลยค่ะ เนื้อขนมเป็นแบบกึ่งโดนัทกึ่งไข่เต่า อร่อยทานเพลินๆ ค่ะ