นำเนื้อใส่อ่างผสม นำหัวหอมสับ เกล็ดขนมปังและของที่เตรียมไว้คลุกเคล้าให้เข้ากัน

จากนั้นก็เริ่มปั้นให้เป็นลูกกลมๆขนาดเท่าๆกัน นำไปพักไว้ในตู้เย็น

ทำน้ำซอส นำหม้อต้ม ใส่ซอสบาร์บีคิว 5 ช้อนนมจืด100ml เนยสด 1 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดนิดหน่อยคนให้เข้ากันเป็นอันเสร็จ

นำกระทะใส่น้ำมันทอดมีทบอล