Sayur Lodeh Merah dengan Tahu dan Labu Siam

Name: Sayur Lodeh Merah dengan Tahu dan Labu Siam
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu siam; 100 gr silken tofu (firm/padat); 500 ml santan; 1 sdt gula merah; 1 ruas lengkuas geprek; 1 daun salam; 2 daun jeruk; secukupnya gula, lada, garam; 3 siung bawang putih; 4 bawang merah; 1 kemiri; 1 cabe merah besar; 3 cabe keriting; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt ketumbar

Rin's Kitchen @rinrin_kitchen

Setor resep lagi 😁

Setor resep lagi 😁

Sayur Lodeh Merah dengan Tahu dan Labu Siam

Rin's Kitchen @rinrin_kitchen

Setor resep lagi 😁

Setor resep lagi 😁

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

1 buahlabu siam
100 grsilken tofu (firm/padat)
500 mlsantan
1 sdtgula merah
1 ruaslengkuas geprek
1daun salam
2daun jeruk
secukupnyagula, lada, garam
Bumbu Halus
3 siungbawang putih
4bawang merah
1kemiri
1cabe merah besar
3cabe keriting
1 ruaskunyit
1/2 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan semua bahan. Potong korek labu siam dan potong dadu tahu. Masukan bahan bumbu halus ke dalam blender dan beri sedikit air. Blender hingga halus
2

Panaskan 1 sdm minyak dengan api sedang. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum. Tuang setengah bagian santan dan masukan labu siam. Masak selama 5 menit
3

Tambahkan lagi santan sisa lalu masukan tahu. Beri gula, garam, dan lada. Cek rasa. Masak lagi selama 5 menit.
4

Sayur lodeh siap disajikan ✨