ผัดเห็ดหอมนางรม🍄🦪
ครั้งที่แล้วเดินตลาดเจอหอยลายแล้วสะดุดตา เดินตลาดครั้งนี้เจอหอยนางรมสะดุดใจมากเลยค่ะ ใจนึกอยากทานออส่วนมาก แต่ช่วงนี้งดแป้งก่อนค่ะ น้ำหนักขึ้นมาหลายกิโลเลย แง้~ (รสชาติคล้ายออส่วนอยู่เหมือนกันค่ะ พอทดแทนกันได้อยู่นะ) 😅
ผัดเห็ดหอมนางรม🍄🦪
ครั้งที่แล้วเดินตลาดเจอหอยลายแล้วสะดุดตา เดินตลาดครั้งนี้เจอหอยนางรมสะดุดใจมากเลยค่ะ ใจนึกอยากทานออส่วนมาก แต่ช่วงนี้งดแป้งก่อนค่ะ น้ำหนักขึ้นมาหลายกิโลเลย แง้~ (รสชาติคล้ายออส่วนอยู่เหมือนกันค่ะ พอทดแทนกันได้อยู่นะ) 😅
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมวัสดุให้พร้อม ล้างหอยนางรมให้สะอาด (ผักกวางตุ้งจะต้นเล็กหน่อย เพราะปลูกเองที่บ้านค่ะ)
- 2
ฝานเห็ดหอมบางหน่อย แต่ไม่ต้องบางมากนะคะ เห็ดหอมจะได้ไม่เละ จากนั้นก็นำไปล้างน้ำให้สะอาด
- 3
ตัดกวางตุ้งยาวประมาณ 1 ซม. ครึ่ง แล้วนำไปล้างให้สะอาดค่ะ เมื่อเตรียมวัสดุดิบพร้อมแล้ว เราไปเริ่มกันได้เลยค่ะ
- 4
เราจะเริ่มจากการลวกหอยนางรมในน้ำเดือดก่อนนะคะ
- 5
เมื่อลวกเสร็จแล้ว ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อป้องกันการติดกระทะค่ะ
- 6
ใส่เห็ดหอมลงไป ตามด้วยซอสหอยนางรม
- 7
ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย
- 8
เมื่อเห็ดสุกดีแล้ว ตอกไข่ลงในกระทะ 1 ฟอง แล้วคลุกเค้ลาให้เข้ากัน
- 9
จากนั้นใส่ซอสปรุงรสฝาเขียวลงไป ตามด้วยผงปรุงรสอีกเล็กน้อย ผัดให้เข้ากันอีกครั้งหนึ่ง
- 10
ชิมรสชาติ
- 11
ใส่หอยนางรมลงไป ตามด้วยต้นอ่อนกวางตุ้งที่เตรียมไว้ ผัดให้เข้ากันอีกครั้งหนึ่งก่อนเสิร์ฟ
- 12
พร้อมเสิร์ฟ 1 ที่ค่ะ ลองไปทำทานดูได้เลยนะคะ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)