แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

1 ชั่วโมง
2 คนทาน
  1. ข้าวเหนียว 300 กรัม
  2. น้ำดอกอัญชัน. 1 ถ้วยตวง
  3. เกลือ. เล็กน้อย
  4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  5. กะทิ 50 กรัม
  6. ใบเตย. 1 มัด
  7. ## น้ำกะทิราดหน้า ##
  8. กะทิ 1/2 ถ้วยตวง
  9. น้ำตาลทรายขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  10. เกลือ เล็กน้อย
  11. มะม่วงสุก. 1 ลูก

วิธีทำ

1 ชั่วโมง
  1. 1

    วืธีเตรียมน้ำดอกอัญชัน!.. นำดอกอัญชันต้มให้สุก ตรองเอาแต่น้ำ
    วิธีเตรียมข้าวเหนียว!..นำข้าวเหนียวล้างให้สะอาด ใส่น้ำดอกอัญชัน ให้ท่วมข้าวเหนียวเหนียว แช่ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงเมื่อครบตามเวลาเทข้าวเหนียวใส่กระชอนเพื่อให้สะเด็ดน้ำออกให้หมด นำไปนึงใช้เวลา 20 นาที

  2. 2

    วิธีเตรียมน้ำกะทิ!... นำกะทิ ใส่หม้อ ใส่เกลือ น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อนๆ พอร้อน ปิดไฟยกลง

  3. 3

    วิธีมูนข้าวเหนียว!..นำข้าวเหนียวนึ่งสุกขณะที่ยังร้อน เทใส่อ่างผสม ใส่น้ำกะทิ คนด้วยพายให้น้ำกะทิซึมเข้าไปในข้าวเหนียว ปิดฝาให้สนิททิ้งไว้ประมาณ 10 นาที ให้พายคนข้าวเหนียวมูน อีกครั้ง

  4. 4

    วิธีเตรียมน้ำกะทิราดหน้า!..นำน้ำกะทิ น้ำตาลทราย เกลือ และ แป้งมัน คนให้เข้ากัน ยกขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ หมั่นคนเรื่อย ให้น้ำกะทิข้น ปิดไฟยกลงได้เลย

  5. 5

    วิธีเตรียมมะม่วงสุก!.. ปอกเปลือกฝานลงบนจาน ตักข้าวเหนียวมูนวางข้างๆ แล้วราดด้วยน้ำกะทิ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
สุประวีณ์ รัตนะ
เมื่อ
CoCo Restaurant 2004 ไร่เลย์ กระบี่
พี่เป็นเจ้าของร้านอาหารมานาน 30 ปี เลยกลายเป็นคนรัก การทำอาหารค่ะ!..เลยอยากจะแบ่งป้นเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ สามารถทำกินที่บ้านได้ประหยัดรายจ่าย และสามารถดูแลสุขภาพตัวเองได้ นะค่ะ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน