ลาบหมูเหนือ(ลาบคั่วจิ้นหมู)
ปาล์มมี่จั๊กจี้หัวใจ @palmmyjukkajee
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ใช้ใบตะไคร้ขยำกับเลือดน้ำแล้วตั้งทิ้งไว้
- 2
นำเครื่องใน ไส้ ตับ ลวกกับตะไคร้ทุบ ใส่เกลือเล็กน้อย (ถ้าชอบแบบทอด เครื่องในสามารถนำไปทอดก่อนได้ จะได้ฟิลเครื่องในทอด)
- 3
นำเนื้อหมูที่สับแล้วหรือหมูบด มาผสมกับเลือดน้ำที่เตรียมไว้ ค่อยๆใส่ค่อยๆ คน
- 4
ใส่พริกลาบเหนือ เครื่องในที่ลวกแล้วหั่นแล้วลงไปผสม
- 5
คลุกให้เข้ากัน เติมน้ำปลา น้ำตาล (อย่าเพิ่งใส่น้ำปลาเยอะค่อยเติมตอนคั่วสุกแล้วก็ได้)เค็มแล้วจะแก้ยาก
- 6
นำลาบหมูลงไปคั่ว เติมน้ำลงไปเล็กน้อย สุกแล้วโรยหอมเจียว กระเทียมเจียว ต้นหอม ผักชี สาระแหน่ ผักไผ่หรือผักแพว
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
- ขนมคลีน ขนมเค้กฟักทองคลีนไก่หยอง สูตรนึ่ง หวานน้อย เนื้อหนึบหนับ ดีต่อใจค่ะ
- Soft Cookie Chochip & Marshmallow
- ขนมคลีน ขนมไทย สังขยาฟักทองคลีน สูตรนึ่งและไมโครเวฟ ส่วนผสม 4 อย่าง 58kcal/ชิ้น
- ขนมคลีน ทาร์ตฟักทองคลีน ทำง่าย ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน นับแคลอรี่ 106 kcal
- ขนมคลีน ขนมไทย แกงบวดฝักทองคลีน ส่วนผสม 4 อย่าง ในไมโครเวฟ 71kcal/ถ้วย
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/13019590
ความคิดเห็น