Lodeh Cecek

Name: Lodeh Cecek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cecek/kikil; 5 bh tahu kotak, potong dan goreng setengah matang; 1/2 papan tempe, potong dan goreng setengah matang; 1 ikat daun lokio, potong2; Santa kara (me pake setengahnya yg bungkus kecil); 4 lbr daun salam; 3 cm lengkuas, geprek; 1 sdt ketumbar bubuk; Sesuai selera cabe rawit utuh; Gula, Garam, Lada dan Kaldu bubuk; Bumbu Halus :; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 bh cabe merah besar; 17 cabe rawit/sesuai selera; 5 butir kemiri sangrai

DapurCitra @dapurcitra92

Bekasi, west java

Assalamualaikum akhirnya setelah mendapat hidayah aku buka lagi ini akun weheehe. Padahal stok foto bejibun tp karena lg mager kebanyakan nonton drakor jd males upload 😅 Ini sebenernya masakannya penuh sewajan gede, krn lupa difoto hasilnya yg tayang ini foto sisa sayur yg udh kalap dimakan wkwkw. Cecek itu sama dg kikil ya buibu.

Lebih banyak

Lodeh Cecek

DapurCitra @dapurcitra92

Bekasi, west java

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grcecek/kikil
5 bhtahu kotak, potong dan goreng setengah matang
1/2 papantempe, potong dan goreng setengah matang
1 ikatdaun lokio, potong2
Santa kara (me pake setengahnya yg bungkus kecil)
4 lbrdaun salam
3 cmlengkuas, geprek
1 sdtketumbar bubuk
Sesuai seleracabe rawit utuh
Gula, Garam, Lada dan Kaldu bubuk
Bumbu Halus :
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 bhcabe merah besar
17cabe rawit/sesuai selera
5 butirkemiri sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng semua bumbu halus lalu ulek bersama ketumbar bubuk sampai halus.
2

Didihkan air kemudian masukkan bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam. Masak hingga mendidih
3

Masukkan cecek, tahu, tempe. Bumbui dg gula, garam, lada bubuk.
4

Tambahkan santan kara, aduk supaya santan tdk pecah. jangan lupa koreksi rasa
5

Jika rasa sudah pas dan sudah mendidih. Masukkan cabe rawit utuh, dan disusul dg daun lokio. Masak sebentar lalu matikan api.