Ayam kentang kecap

Name: Ayam kentang kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong paha ayam (cuci bersih); 2 buah kentang (potong2); 1 buah kayumanis; 1/2 buah bawang bombay (iris2); Secukupnya garam; Secukupnya kecap; Secukupnya gula merah/gula putih; 1 sdm minyak wijen; Secukupnya air; 8 buah bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1/2 sdt pala; 1/2 sdt lada; 1 ruas jahe; 1 ruas jahe (geprek); 1 batang serai (geprek); 1 lembar daun salam

arsyila kitchen @arsyila_kitchen

Edisi lagi pengen ayam kecap. Dah lama banget gak masak ini😁. Ini hasil ngrecook punyanya mba Viana Rheinata. Aslinya,ayamnya langsung direbus dengan bumbu kecap dan gk pakai minyak wijen. Aku kuahnya dikeringin,klo resep aslinya masih banyak kuahnya. Bebas aja lah yaa, sesuai selera aja.😊

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Ayam kentang kecap

arsyila kitchen @arsyila_kitchen

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 potongpaha ayam (cuci bersih)
2 buahkentang (potong2)
1 buahkayumanis
1/2 buahbawang bombay (iris2)
Secukupnyagaram
Secukupnyakecap
Secukupnyagula merah/gula putih
1 sdmminyak wijen
Secukupnyaair
Bumbu halus :
8 buahbawang merah
5 siungbawang putih
2 butirkemiri
1/2 sdtpala
1/2 sdtlada
1 ruasjahe
Bumbu rebus ayam :
1 ruasjahe (geprek)
1 batangserai (geprek)
1 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sebentar (setengah matang) dengan bumbu rebus ayam. Buang air rebusannya,tiriskan.
2

Haluskan bahan bumbu halusnya
3

Tumis bawang bombay sampai layu,masukkan bumbu halus dan kayu manis. tumis sampai harum
4

Masukkan ayam,tambahkan air. Beri garam,gula,kecap. Lalu masukkan potongan kentang. Masak sampai matang dan air menyusut. Beri minyak wijen,sesaat sebelum diangkat.
5

Ayam kentang kecapnya dah jadiiii😉☺