วิธีเตรียมแป้ง!.. ผสมแป้ง น้ำปูนใส่ และ ไข่ไก่เข้าด้วยกัน

คนจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี เติมผงฟู

คนให้เป็นเนื้อเดียว นำผักที่หั่น ลงชุปในแป้ง

วิธีทอด!..นำตั้งกระทะปานกลาง ใส่น้ำมัน สำหรับทอด รอให้ร้อน นำผักที่เราเตรียมไว้ สำหรับทอด คลุกกับแป้ง พอน้ำมันร้อน ใส่ผักที่ชุบแป้งลงไปทอด จนเหลืองกรอบ นำขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

จัดใส่จาน เสิร์ฟกับ น้ำจิ้มไก่