Udeung (udang) Teupheup

Name: Udeung (udang) Teupheup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr udang; 1/2 bagian labu siam, bs diganti kentang, potong sesuai selera; 3 sdm minyak sayur; 1 buah tomat; Jeruk nipis; Cabai hijau; 300 ml santan kental; Bumbu halus;; 17 cabai rawit hijau, (boleh ditambah atau dikurangi); 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 3 buah asam sunti (tidak pakai krn kehabisan stok); Bahan tumis:; 2 siung bawang merah, iris tipis; 1 lembar daun pandan; 2 tangkai daun kari

Udeung (udang) Teupheup

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grudang
1/2 bagianlabu siam, bs diganti kentang, potong sesuai selera
3 sdmminyak sayur
1 buahtomat
Jeruk nipis
Cabai hijau
300 mlsantan kental
Bumbu halus;
17cabai rawit hijau, (boleh ditambah atau dikurangi)
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruaskunyit
3 buahasam sunti (tidak pakai krn kehabisan stok)
Bahan tumis:
2 siungbawang merah, iris tipis
1 lembardaun pandan
2 tangkaidaun kari

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang. Tambahkan garam dan jeruk nipis.
2

Blender semua bumbu halus. Kemudian tuangkan ke dalam udang.
3

Panaskan minyak. Tambahkan semua bahan tumisan. Tumis hingga harum. Lalu tambahkan udang yang sudah diberikan bumbu halus serta labu siam. Tambahkan sedikit air. Aduk-aduk.
4

Setelah air sedikit menyusut. Tambahkan santan, cabai hijau, dan tomat. Tambahkan garam, koreksi rasa. Masak sampai matang.
5

Sajikan.