Tuna Suwir #3

Name: Tuna Suwir #3
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Sekitar tuna suwir; 1 buah jeruk nipis; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 Cabe merah; 10 Cabe ijo; 8 Cabe orange; 3 daun salam; 6 daun jeruk; 3 cm jahe (geprek); 3 cm laos besar (geprek); 2 batang serai (geprek); 1 saset saori saus tiram; secukupnya Garam; secukupnya Kecap; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap rasa (me: masako + totole); Lada bubuk; secukupnya Air

Ellsprill @cook402

Kemarin dibawain tuna suwir sm mertua, ga pake ribet tinggal di oseng aja 😁 cabai bisa menyesuaikan selera ya, kalo ini menurutku kurang pedes (makin pedes makin enaaaakk) tapi karna lambungku lg bermasalah yasudah lah yang penting ada pedesnya 😂

Lebih banyak

Tuna Suwir #3

Ellsprill @cook402

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgSekitar tuna suwir
1 buahjeruk nipis
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
10Cabe merah
10Cabe ijo
8Cabe orange
3daun salam
6daun jeruk
3 cmjahe (geprek)
3 cmlaos besar (geprek)
2 batangserai (geprek)
1 sasetsaori saus tiram
secukupnyaGaram
secukupnyaKecap
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap rasa (me: masako + totole)
Lada bubuk
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih tuna, beri perasan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit agar bau amis hilang. Lalu cuci kembali dengan air mengalir. Kalo kalian beli tuna utuh, bisa di cuci bersih kemudian di kukus baru di suwir ya 😊
2

Panaskan minyak. Masukan bawang merah, bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan cabai2 sampai harum. Lalu masukan daun jeruk, daun salam, jahe geprek, laos geprek, dan serai geprek. Tumis sampai layu. Kalo punya tomat bisa di tambahkan ya, tapi karna punyaku abis dan males ke pasar jd tanpa tomat 😅
3

Beri sedikit air kemudian masukan kecap, penyedap rasa, saori, garam, gula, dan lada. Koreksi rasa
4

Masukan tuna. Aduk rata, kemudian koreksi rasa kembali. Biarkan sampai meresap