Bothok ebi tempe tahu

Name: Bothok ebi tempe tahu
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 siung bawang putih; 1 jari kencur; 3 lembar daun jeruk purut; 5 buah cabe atau sesuai selera; 1 sdt air asam; 5 sdm Ebi , cuci bersih; 1 potong tempe; 3 potong tahu; secukupnya Garam kasar & gula merah; 1 buah kelapa setengah muda, diparut; Beberapa helai daun kemangi; Secukupnya daun pisang untuk membungkus

Wahyu Dwi @wahwah

Malang, Jawa Timur

Bahan murah, mudah didapat, gampang cara membuatnya

Lebih banyak

Bothok ebi tempe tahu

Wahyu Dwi @wahwah

Malang, Jawa Timur

Bahan murah, mudah didapat, gampang cara membuatnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10 orang

7 siungbawang putih
1 jarikencur
3 lembardaun jeruk purut
5 buahcabe atau sesuai selera
1 sdtair asam
5 sdmEbi , cuci bersih
1 potongtempe
3 potongtahu
secukupnyaGaram kasar & gula merah
1 buahkelapa setengah muda, diparut
Beberapa helaidaun kemangi
Secukupnyadaun pisang untuk membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kukus tempe & tahu selama kurang lebih 20 menit. Lalu haluskan. Kalau saya, saya uleg ya...
2

Uleg semua bumbu sampai halus
3

Masukkan ke dalam kelapa parut beserta tempe & tahu yg sdh dihaluskan, serta ebi. Campur rata. Cek rasa.
4

Terakhir campurkan daun kemangi.
5

Ambil 3 sdm atau sesuai selera, bungkus dengan daun pisang.
6

Kukus selama kurang lebih 30-35 menit
7

Angkat jika sudah matang