ตั้งกระทะใส่น้ำเปล่า ใส่ใบเตย เมื่อน้ำเดือด ใส่เม็ดบัวลอยลงไปต้มจนสุก (เม็ดบัวลอยจะลอยขึ้นมา)

นำไปพักไว้ในน้ำเปล่าที่ไม่ร้อน จากนั้นทำไข่หวานโดยตั้งกระทะ ใส่น้ำ น้ำตาลทราย ใบเตย ต้มจนน้ำตาลทรายละลาย จะได้น้ำเชื่อม

นำไข่ตอกใส่ถ้วย ใส่ลงไปในน้ำเชื่อมที่เดือดจัดๆ ทีละฟอง ต้มจนไข่หวานสุก ตักขึ้นพักไว้

ทำน้ำกะทิโดยใส่น้ำเปล่าประมาณ 250 มล ใส่น้ำตาล ใส่ใบเตย ต้มจนน้ำตาลละลาย ใส่กะทิลงไปลดไฟลงอย่าให้กะทิแตกมัน ใส่เกลือ 1 ช้อนชา