Kering tempe

Name: Kering tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; Bumbu :; 4 siung baput; 3 siung bamer; 12 cabe merah besar; Secukupnya ebi(udang kering); 1/4 sdt garam; 2 sdm air asam; 2,5 sdm gulpas; Sedikit gulmer; Secukupnya minyak; 2/3 iris tipis lengkuas; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk

Yuli Juanto @cook_15350663

SOLO

#CookpadCommunity_solo
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Kering tempe

Yuli Juanto @cook_15350663

SOLO

#CookpadCommunity_solo
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe
Bumbu :
4 siungbaput
3 siungbamer
12cabe merah besar
Secukupnyaebi(udang kering)
1/4 sdtgaram
2 sdmair asam
2,5 sdmgulpas
Sedikitgulmer
Secukupnyaminyak
2/3 iristipis lengkuas
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan
2

Iris tipis" tempe lalu goreng...seduh asam jawa pke sedikit aer anget
3

Cincang duo bawang dan lombok...kasih ebi..irisan daun jeruk,lengkuas dan daun salam..lalu tumis sampe harum
4

Bila sudah harum..tambahkan aer asam jawa 2 sdm..garam gulmer dan gulpas..aduk" hingga gulanya lumer..lalu tambahkan sedikit penyedap rasa..
5

Cek rasa dulu ya...bila sudah sesuai selera...baru masukkan irisan tempe yg sudah digoreng tadi...masak dg api kecil sambil diaduk" terus hingga tumisan bumbu tadi tercampur rata dg irisan tempe..masak kurleb 7-10menit..lalu matikan kompor...dah matang...