Kimchi Timun

Name: Kimchi Timun
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah mentimun kecil; 3 sdm gochujang homemade; 2 sdm bubuk cabe homemade; 1 sdm gula pasir; 2 sdm kecap ikan; 3 sdm kecap asin; 7-8 ekor ebi rendam air panas (cincang); 3-4 siung bawang putih; 1 buah wortel potong korek api; 2 batang daun bawang; 1/2 buah bawang bombai; 250-350 air; 1-2 sdm garam kasar

syntiarsma @syntiarsma

Yogyakarta

#PGA3mingguke8

Ada temen bebikinan kimchi tapi pakai timun dan penasaraaan juga, akhirnya nanya resep ternyata resep dari channel YouTube Hari Jisun. Cusss nonton dan bikin. Ohh. Resep saya modif sendiri karna masih ada gochujang ala ala, jadi saya manfaatkan.

#BerburuCelemekEmas
#PejuangGoldenApron3
#Cookpadcommunity_Yogyakarta

#PGA3mingguke8

#BerburuCelemekEmas
#PejuangGoldenApron3
#Cookpadcommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Kimchi Timun

syntiarsma @syntiarsma

Yogyakarta

#PGA3mingguke8

#BerburuCelemekEmas
#PejuangGoldenApron3
#Cookpadcommunity_Yogyakarta

#PGA3mingguke8

#BerburuCelemekEmas
#PejuangGoldenApron3
#Cookpadcommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 buahmentimun kecil
Bumbu
3 sdmgochujang homemade
2 sdmbubuk cabe homemade
1 sdmgula pasir
2 sdmkecap ikan
3 sdmkecap asin
7-8 ekorebi rendam air panas (cincang)
3-4 siungbawang putih
1 buahwortel potong korek api
2 batangdaun bawang
1/2 buahbawang bombai
Rendaman
250-350air
1-2 sdmgaram kasar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih mentimun, potong kedua sisi nya kemudian potong 4 sisi seperti gambar dan sisakan 1-2 cm bawah nya
2

Rebus air garam untuk rendaman mentimun. Jika sudah mendidih, rendam 30 menit. Jika sudah, tiriskan.
3

Campur semua bahan bumbu. Aduk rata kemudian sisipkan ke sela sela mentimun
4

Simpan dalam wadah dan tutup rapat. Saya simpan dalam suhu ruang selama 12-18 jam kemudian saya simpan dikulkas.