Chicken Noodle Collagen Soup
Angka Covid 19 yang masih tinggi, Tetap aman dan sehat dirumah aja yaa. Kangen makan ramen yang pake kuah collagen itu lho.. Browsing, nemu caranya. Ternyata collagen itu didapat dr sari tulang, yang direbus berjam-jam. Penasaran dong, nyoba, baru sekitar 4 jam, wangi dapur. Kuncinya jangan masukin apapun selain air dan tulang, sesimple itu lho. Bisa juga pake tulang sapi, hasilnya berwana coklat biasanya. Tapi, memang harus sabar karena direbus berjam-jam, semakin lama semakin kental. Hayuk Dicoba!
#PejuangGoldenApron2
Chicken Noodle Collagen Soup
Angka Covid 19 yang masih tinggi, Tetap aman dan sehat dirumah aja yaa. Kangen makan ramen yang pake kuah collagen itu lho.. Browsing, nemu caranya. Ternyata collagen itu didapat dr sari tulang, yang direbus berjam-jam. Penasaran dong, nyoba, baru sekitar 4 jam, wangi dapur. Kuncinya jangan masukin apapun selain air dan tulang, sesimple itu lho. Bisa juga pake tulang sapi, hasilnya berwana coklat biasanya. Tapi, memang harus sabar karena direbus berjam-jam, semakin lama semakin kental. Hayuk Dicoba!
#PejuangGoldenApron2
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2 nya.
- 2
Rebus ceker dan punggung ayam dengan 2 liter air hingga mendidih. Buang busa darah yg ada di kaldu. Masak hingga air berkurang setengah. Isi kembali dengan air, Masak dengan api kecil hingga 6 jam. Jika air berkurang, tambahkan sedikit.
- 3
Tekstur collagen agak kental dan ceker punggung ayam mulai hancur. Saring dan didihkan. Koreksi rasa, masukan garam dan lada.
- 4
Tumis daging ayam hingga setengah matang, masukan lada, kecap asin, minyak wijen masak hingga matang.
- 5
Rebus mie 2 menit hingga matang, saring. Sajikan Mie, bakso ikan, ayam dan daun bawang.Tuang kuah Collagen nya, Sajikaan!!!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar