Pertama dalam wadah masukan kelapa parut, pete, teri nasi juga bumbu untuk isian, aduk sampai rata.

Selanjutnya tata daun pepaya 2 lapis dan isi bagian tengahnya dengan kelapa parut tadi, lipat dan tali,lakukan sampai habis.

Kemudian kukus buntil sekitar 15 menit

Setelah itu tumis bumbu kuah, bersama daun salam, lengkuas dan serai sampai wangi

Lalu masukan santan dan bumbui dengan gula, garam juga penyedap masak sampai kuah mendidih baru masukan buntil dan tunggu sampai kuah menyusut