Cumi asin cabe ijo

Name: Cumi asin cabe ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cumi asin; 2-4 buah cabe hijau besar (me: 2aja cukup); 5 buah cabe setan (optional); 3 buah tomat hijau; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 lembar Daun salam; 1 batang sereh; 1 ruas jempol lengkuas (optional); 1 sdm saos tiram; 1 sdm kecap manis; 1 sdt kaldu (me:royco ayam); 1 sdt garam; 100 ml air; 6 sdm minyak goreng

Nani Santoso @nani_cook

Cumi asin cabe ijo

Nani Santoso @nani_cook

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grcumi asin
2-4 buahcabe hijau besar (me: 2aja cukup)
5 buahcabe setan (optional)
3 buahtomat hijau
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 lembarDaun salam
1 batangsereh
1 ruas jempollengkuas (optional)
1 sdmsaos tiram
1 sdmkecap manis
1 sdtkaldu (me:royco ayam)
1 sdtgaram
100 mlair
6 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi asinnya. Rebus cumi kurleb 20menit lalu buang airnya & potong sesuai selera.
2

Potong2 bawang putih, bawang merah, cabe dan tomat. Sereh digeprek aja.
3

Panaskan minyak. Masukkan duo bawang terlebih dahulu. Tumis sampai harum, lalu masukkan duo cabai, tomat, daun salam & sereh. Tumis sebentar.
4

Masukkan cumi asinnya. Lalu tambahkan saos tiram, kecap manis, kaldu dan garam. Tumis sampai harumnya keluar. Lalu tambahkan air sambil kecilkan api.
5

Biarkan mendidih sebentar supaya lebih meresap ke cuminya. Tes rasa. Jika ada yang kurang, bisa ditambahkan sesuai selera.