Bakso Lohua

Name: Bakso Lohua
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan bakso :; 250 gr daging ayam cincang; 150 gr udang cincang; 1 bh wortel, potong kotak kecil; 4 siung bwg putih cincang; 4-5 lbr jamur kuping, rendam air, potong kecil; 1/2 bks soun, seduh air panas, gunting pendek2; 1 bh putih telur; 1-2 btg daun bawang, ambil hijaunya, potong kecil; 1 sdm minyak wijen; Garam; Lada; Bahan kuah :; 2 bh wortel, potong bulat; 1 bks soun, seduh air panas; 2 btg daun bawang, potong2; 5-6 lbr jamur kuping, rendam air, potong2; 1 btg daun seledri, potong2; Air; Garam; Lada; Kaldu bubuk; Minyak bawang putih :; 5 siung bwg putih cincang; Minyak

Ellen Dahana Susanto @imoetkitchen

Jakarta Barat

Bakso Lohua

Ellen Dahana Susanto @imoetkitchen

Jakarta Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan bakso :
250 grdaging ayam cincang
150 grudang cincang
1 bhwortel, potong kotak kecil
4 siungbwg putih cincang
4-5 lbrjamur kuping, rendam air, potong kecil
1/2 bkssoun, seduh air panas, gunting pendek2
1 bhputih telur
1-2 btgdaun bawang, ambil hijaunya, potong kecil
1 sdmminyak wijen
Garam
Lada
Bahan kuah :
2 bhwortel, potong bulat
1 bkssoun, seduh air panas
2 btgdaun bawang, potong2
5-6 lbrjamur kuping, rendam air, potong2
1 btgdaun seledri, potong2
Air
Garam
Lada
Kaldu bubuk
Minyak bawang putih :
5 siungbwg putih cincang
Minyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk jadi satu bahan bakso, cicipi rasanya dengan merebus sedikit adonan
2

Buat minyak bawang putih dengan cara tumis bawang putih cincang sampai kecoklatan
3

Didihkan air, masukkan minyak bawang putih
4

Bulatkan adonan bakso, rebus dalam kuah sampai mengapung dan matang
5

Masukkan wortel masak sampai agak empuk
6

Masukkan jamur kuping
7

Bumbui kuah dengan garam, lada, kaldu bubuk, sesuaikan rasanya
8

Masukkan daun bawang dan seledri sesaat sebelum matikan kompor, aduk rata
9

Siapkan soun di mangkok, siram dengan bakso lohua
10

Sajikan