แกะเส้นใหญ่ นึ่งให้สุกร้อน หรือ เส้นก๋วยเตี๋ยวหลอดนึ่งร้อน ล้างกุ้งแห้งทอดให้เหลืองกรอบพักไว้

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมให้เหลืองตักขึ้นไว้ใส่โรยหน้า ซอยผักชีขึ้นฉ่าย ใส่ถ้วยไว้ หั่นเต้าหู้ขาวใส่ถ้วยพักไว้

เอาน้ำมันที่เจียวกระเทียมตั้งไฟ ใส่หมูสับลงยีผัดให้สุก ใส่เต้าหู้ขาวผัดให้สุก

ใส่ไชโป๊วใส่น้ำปลา ใส่ซีอิ๊วดำเล็กน้อยพอสีสวย ใส่น้ำตาลปี๊บ เติมน้ำเปล่าลงพอท่วม รอเดือด ชิมรส เค็มหวานตามชอบ

จัดเส้นใส่จานใส่ถั่วงอกตักน้ำราด ใส่ซีอิ๊วดำ ใส่กระเทียมเจียว โรยกุ้งแห้งโรยผักชีขึ้นฉ่าย ก่อนเสิร์ฟ