Kare Balungan Sapi

Name: Kare Balungan Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 Tulang sapi; 1/4 Tetelan sapi; 1 1/2 liter Air; 4 lembar daun salam; 1 sdt garam; 5 Bawner; 5 Bawang putih; 3 Kemiri; 3 Cabe Merah; 1/2 sdt Tumbar; 1/4 jinten; 1 ruas kunyit; Secukupnya cabe jawa; Secukupnya kayu manis; Secukupnya kapulaga; Secukupnya kembang lawang; Sedikit merica; Minyak untuk menumis; 4 lembar daun jeruk; Seruas laos geprek; 1 batang sere geprek; 1 sachet santan kara; Secukupnya Garam, kaldu, gula; potong Tomat; Wortel kupas, kukus, potong sesuai selera; Bihun masak; Kentang potong tipis lalu goreng; Kol mentah potong tipis; Kecambah masak dl (tabur garam sdkit)"; potong kecil Daun sledri san daun bawang

Indah Oktafiana @cook_yuss1743

Solo

Kare

Lebih banyak

Kare Balungan Sapi

Indah Oktafiana @cook_yuss1743

Solo

Kare

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
1/4Tulang sapi
1/4Tetelan sapi
1 1/2 literAir
4 lembardaun salam
1 sdtgaram
Bahan B Bumbu Dihaluskan
5Bawner
5Bawang putih
3Kemiri
3Cabe Merah
1/2 sdtTumbar
1/4jinten
1 ruaskunyit
Secukupnyacabe jawa
Secukupnyakayu manis
Secukupnyakapulaga
Secukupnyakembang lawang
Sedikitmerica
Bahan C bumbu tambahan
Minyak untuk menumis
4 lembardaun jeruk
Seruaslaos geprek
1 batangsere geprek
1 sachetsantan kara
SecukupnyaGaram, kaldu, gula
potongTomat
Bahan D (Bahan pendamping /isian)
Wortel kupas, kukus, potong sesuai selera
Bihun masak
Kentang potong tipis lalu goreng
Kol mentah potong tipis
Kecambah masak dl (tabur garam sdkit)"
potong kecilDaun sledri san daun bawang
Tomat potong kotak
Brambang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak Bahan A. Sblmnya biasanya daging / tetelan sy bungkus dl pakai daun pepaya 1 jam agar empuk. Baru dimasak.
2

Haluskan Bahan B.
3

Tumis Bahan B dan masukkan Bahan C kecuali santan.tunggu sampai harum.
4

Kemudian masukan tumisan bumbu ke air kaldu sapi...masak hingga matang. Icip rasa lalu masukkan santan tunggu hingga matang.koreksi rasa...kl saya biasanya sy kasih cabe rawit utuh...jd ga usah bikin sambel tinggal di geprekin aja.sesuai selera.
5

Siapkan bahan pendampingnya dlm 1 wadah. Siap sajikan.a7