Ikan Gurame goreng rica rica kemangi

Name: Ikan Gurame goreng rica rica kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan gurame (800 gram), bersihkan dan potong-potong; 2 sdm air jeruk nipis + ½ sdt garam; 4 lembar daun jeruk; 4 buah tomat (diiris- iris); 1 ikat daun kemangi; 1/2 sdt garam + gula pasir; secukupnya Minyak Goreng; BUMBU - BUMBU YANG DIHALUSKAN :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 buah Cabe rawit (sesuai selera); 3 buah Cabe besar (sesuai selera); 2 cm Jahe; 2 cm kunyit; 2 batang sereh (digeprek)

Nitha @Kedai_kemiri

Salatiga

Ikan Gurame goreng rica rica kemangi

Nitha @Kedai_kemiri

Salatiga

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan gurame (800 gram), bersihkan dan potong-potong
2 sdmair jeruk nipis + ½ sdt garam
4 lembardaun jeruk
4 buahtomat (diiris- iris)
1 ikatdaun kemangi
1/2 sdtgaram + gula pasir
secukupnyaMinyak Goreng
BUMBU - BUMBU YANG DIHALUSKAN :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
10 buahCabe rawit (sesuai selera)
3 buahCabe besar (sesuai selera)
2 cmJahe
2 cmkunyit
2 batangsereh (digeprek)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan dan bumbu.. ikan gurame dibersihkan kemudian lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis dan diamkan selama kurang lebih seperempat jam agar bumbu ini meresap pada ikan, sehingga tidak bau amis
2

Goreng ikan di dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan
3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun jeruk dan sereh hingga tercium bau harum yang lezat dan beraroma nikmat, setelah itu masukan daun kemangi serta jangan lupa dikoreksi rasanya.. setelah matang kemudian masukkan ikan yang sudah digoreng tadi.. angkat dan sajikan