วิธีเตรียมน้ำใบเตย!.. นำใบเตยซอยละเอียด นำใส่โถใส ปั่นให้ละเอียด กรองเอาแต่น้ำ.

วิธีเตรียมข้าวเหนียว!..นำข้าวเหนียวล้างให้สะอาด ใส่นำ้ใบเตยให้ท่วมข้าวเหนียว แช่ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง เมื่อครบตามเวลา เทข้าวเหนียวใส่กระชอนเพื่อให้สะเด็ดน้ำออกให้หมด นำไปนึ่งใช้เวลา 20 นาที

วิธีเตรียมน้ำกะทิ!... นำกะทิ ใส่หม้อ ใส่เกลือ น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน  ตั้งไฟอ่อนๆ พอร้อน ปิดไฟยกลง

วิธีเตรียมน้ำกะทิราดหน้า!..นำน้ำกะทิ น้ำตาลทราย เกลือ และ แป้งมัน คนให้เข้ากัน ยกขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ หมั่นคนเรื่อย ให้น้ำกะทิข้น ปิดไฟยกลงได้เลย