Bacem Tahu Tempe

Name: Bacem Tahu Tempe
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan Tempe; 2 kotak besar Tahu; Telor puyuh/ayam rebus; Bumbu Halus :; 20 siung Bawang merah (pas punya yang kecil-kecil); 7 siung Bawang putih (siung sedang); 4 buah Kemiri; 2 sdm Ketumbar; Bumbu lain :; 50 gr Asem jawa; Air Kelapa (gratis, ke babang kelapa pasar); 2 batang Sereh kecil; 5 lembar Daun jeruk; 6 lembar Daun salam; Lengkuas geprek diameter 1.5cm 3 iris; 300 gr Gula merah; Air kelapa 1.3 L (pokonya lebih dari 1L)

LiaLio @LiaLio18

Tangerang

Ada yang request Bacem Tahu Tempe pake Daun Salam & Ketumbar dibanyakin. Terus aku pengen pake resep Mama, pakai Air Kelapa, dan pas cari resep ada yang pake Sereh. Oke lets try them on

Lebih banyak

Bacem Tahu Tempe

LiaLio @LiaLio18

Tangerang

Ada yang request Bacem Tahu Tempe pake Daun Salam & Ketumbar dibanyakin. Terus aku pengen pake resep Mama, pakai Air Kelapa, dan pas cari resep ada yang pake Sereh. Oke lets try them on

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

lama

10 porsi

1 papanTempe
2 kotak besarTahu
Telor puyuh/ayam rebus
Bumbu Halus :
20 siungBawang merah (pas punya yang kecil-kecil)
7 siungBawang putih (siung sedang)
4 buahKemiri
2 sdmKetumbar
Bumbu lain :
50 grAsem jawa
Air Kelapa (gratis, ke babang kelapa pasar)
2 batangSereh kecil
5 lembarDaun jeruk
6 lembarDaun salam
Lengkuas geprek diameter 1.5cm 3 iris
300 grGula merah
Air kelapa 1.3 L (pokonya lebih dari 1L)

Tersimpan

Cara Membuat

lama

1

Potong tahu & tempe sesuai selera. Kupas telur rebus dan tusuk dengan garpu di beberapa bagian, tujuannya agar bumbu meresap
2

Haluskan bumbu halus : bawang merah bawang putih ketumbar kemiri, tuang ke wajan atau penggorengan
3

Nyalakan api, oseng sebentar bumbu halus. Masukkan semua bumbu : asem sere lengkuas daun gula
4

Masukkan tahu tempe telor, tutup penggorengan/panci. Pastikan tahu tempe telor terendam
5

Rebus hingg air asat
6

Boleh ditiriskan terlebih dahulu sebelum digoreng. Lalu goreng baceman, sebentar saja dan sedikit minyak ya. Alhamdulillah sudah siap santap 😁👍