วิธีเตรียมไก่สับ!... อกไก่ชิ้นเล็กๆ สับละเอียดเตรียมไว้

วิธีทำเตรียมไข่!..ตอกไข่ใส่ถ้วย ใส่แครอท ใส่น้ำเปล่า ปรุงรส!..ด้วยซีอิ๊วขาว กับ พริกไทยตีให้เข้ากัน นำกระชอน กรองไข่ ใส่ไก่สับ คนเบาๆ เพื่อไม่ให้เกิดฟองอากาศ

วิธีนึ่ง!...นำท้ายลังถึงใส่น้ำสะอาดตั้งไฟปานกลาง รอเดือด นำไข่ที่เราเตรียมไว้ ใส่ลังถึง

นึ่งให้สุก

จัดเสิร์ฟ!..ตั้งให้เย็น โรยหน้า ด้วยหอมซอย ผักชี