Sambel Terong Santan

Name: Sambel Terong Santan
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah terong; 2 santan (kara); 7 Cabai kecil; 5 Cabai merah besar; 1/2 sdm Ketumbar; 3 cm ruas Kencur; 3 lembar Daun jeruk; 5 sdm Kacang goreng; 1 sdm Terasi; 1 sdt Gula; 1 1/2 sdt Garam

Vini Syahara @dapurvinisyahara

Probolinggo

Sambel terong di masak beda makannya pakai ikan asin sungguh nikmat 😍🤤

#PejuangGoldenApron3
#Cookpadcomunity
#Cookpaders
#DirumahAja
#MasakDiRumah
#SambelTerong

Sambel terong di masak beda makannya pakai ikan asin sungguh nikmat 😍🤤

#PejuangGoldenApron3
#Cookpadcomunity
#Cookpaders
#DirumahAja
#MasakDiRumah
#SambelTerong

Lebih banyak

Sambel Terong Santan

Vini Syahara @dapurvinisyahara

Probolinggo

Sambel terong di masak beda makannya pakai ikan asin sungguh nikmat 😍🤤

#PejuangGoldenApron3
#Cookpadcomunity
#Cookpaders
#DirumahAja
#MasakDiRumah
#SambelTerong

Sambel terong di masak beda makannya pakai ikan asin sungguh nikmat 😍🤤

#PejuangGoldenApron3
#Cookpadcomunity
#Cookpaders
#DirumahAja
#MasakDiRumah
#SambelTerong

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 porsi

10 buahterong
2santan (kara)
7Cabai kecil
5Cabai merah besar
1/2 sdmKetumbar
3 cmruas Kencur
3 lembarDaun jeruk
5 sdmKacang goreng
1 sdmTerasi
1 sdtGula
1 1/2 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Siapkan bumbu untuk sambalnya, kacang, cabai merah kecil, cabai merah besar, terasi, ketumbar, kencur, kacang goreng, daun jeruk (saya di blender agar halus, klo di uleg juga boleh)
2

Panggang terong, dan pisahkan dari kulitnya jika sudah matang
3

Kemudian campurkan bumbu yg sudah halus dengan santan kara dan beri 1 ½gelas blimbing air matang (kalau pakai santan kelapa asli santan harus dimasak)
4

Beri gula dan garam, jika kurang asin atau kurang sedap boleh di tambahkan penyedar rasa atau kaldu jamur sesuai selera