Bebek bumbu Kemangi

Name: Bebek bumbu Kemangi
Yield: 3-5orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor bebek ukuran besar; Daun kemangi jumlah banyak; 5 lembar Daun jeruk; 4 biji kemiri (sangrai); 1 sdt ketumbar (sangrai); 10 siung @bawang merah&putih; 2 cm lengkuas; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 5 batang serai; 10 biji cabe rawit; 2 biji cabe besar; Air

put @novizaP

Indonesia

Recook resep dari Ayah🥰
Bumbu ini juga biasa aku masak untuk Iga Sapi ataupun Kelinci🤤

Lebih banyak

Bebek bumbu Kemangi

put @novizaP

Indonesia

Recook resep dari Ayah🥰
Bumbu ini juga biasa aku masak untuk Iga Sapi ataupun Kelinci🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150menit

3-5orang

1/2 ekorbebek ukuran besar
Daun kemangi jumlah banyak
5 lembarDaun jeruk
4 bijikemiri (sangrai)
1 sdtketumbar (sangrai)
10 siung@bawang merah&putih
2 cmlengkuas
2 cmjahe
2 cmkunyit
5 batangserai
10 bijicabe rawit
2 bijicabe besar
Air

Tersimpan

Cara Membuat

150menit

1

Bersihkam bebek dan rebus sekali. Kemudian air rebusan dibuang ya. Untung mengurangi bau dari bebek nya
2

Ulek bahan yg disangrai
3

Blender bahan lainnya (sisakan 2batang serai ya kemudian di geprek buat dimasukkan ke wajan nya)
4

Masukkan bebek dan air,masukkan bumbu blender. Kalau sdh mendidih baru masukkan bahan sangrai yg sdh diulek. Tutup dgn tutup wajan/panci ya biar cepet matang (+- 2jam perebusan nya hingga bumbu kering)
5

Memasak ny jgn menggunakan minyak,karena nanti minyak nya akan keluar sendiri dari bumbu nya ya. Tingkat kematangan dari lembut nya daging bebek dan bumbu meresap sempurna