เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ทอดปลาทับทิมในน้ำมันให้ท่วมปลาด้วยไฟกลาง จนเนื้อปลาสุก นำขึ้นมาพักในกระชอนสักครู่ให้สะเด็ดน้ำมัน
- 2
นำน้ำตาลมะพร้าวใส่ลงในกะทะตั้งไฟอ่อน พอละลายดีแล้ว ผสมน้ำปลา น้ำมะขามเปียก ชิมให้ได้3รส ใส่หัวหอมที่เตรียมไว้ลงไปผสมกันดีแล้ว
- 3
นำปลาจัดใส่จานแล้วราดน้ำปลาที่ผสมกับส่วนผสมข้อ2แล้วโรยหน้าด้วยใบขึ้นไช่
- 4
ทานตอนร้อนๆหอมและจะได้เนื้อปลากรอบนอกนุ่มใน 3รสของน้ำราด เป็นอีกเมนูที่ลูกๆและสามีชอบค่ะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/13150375
ความคิดเห็น