Oraphan Wangboonkong

ไข่ • ครีมชีสฟิลาเดเฟีย (วางทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง) • น้ำตาลทราย • นมข้นหวาน • น้ำเลมอน • ผิวเลมอน • ขนมปังบุหรี่ลิตเติ้ลโฮมบดหยาบๆ • เนยจืดละลาย • วานิลลา • Sour cream • แป้งอเนกประสงค์

ไข่ไก่ • น้ำตาลทรายแดงแบบเม็ดละเอียด • แป้งอเนกประสงค์ • ผงโกโก้ • ลินส์ดาร์กช็อกโกแลต • ริทเทอร์สปอร์ต ดาร์กช็อกโกแลต • วานิลลา • เนยออร์คิดจืด • เกลือหิมาลายัน • อัลมอนด์สไลซ์ • ถั่ววอลนัทหั่น • ผงฟู

ไข่ไก่ (แยกไข่ขาว ไข่แดง) • White chocolate ไวท์ช็อกโกแลต • Creamcheese ครีมชีส • เตรียมพิมพ์ 8 หรือ 9 นิ้ว ทาเนยด้านในจนทั่ว ตัดกระดาษไขสำหรับเบเกอร์รี รองก้นพิมพ์ให้สูงกว่าพิมพ์ 1 นิ้ว วอร์มเตาอบ 170 องศา

เนื้ออะโวคาโดลูกใหญ่ • ครีมชีส Philadelphia • น้ำผึ้งแท้ปริมาณ ตามชอบ • น้ำเลมอน • เกลือหิมาลายัน • ถั่วอัลมอนด์บด • น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น

ไข่ขาว • น้ำตาลทราย • ครีมออฟทาทาร์ • กลิ่นวานิลลา • อัลมอนด์สไลซ์ (แบ่งครึ่งถ้วยใช้โรยหน้าขนม) • เตรียมถาดอบทาเนยขาว และปูรองถาดด้วยกระดาษไขสำหรับเบเกอร์รี่ • เปิดเตาที่อุณหภูมิ 100 องศา วอร์มเตา 20 นาที

ผงโกโก้ (ร่อนในตะแกรง) • นมข้นหวาน 240 กรัม หรือ 1กระป๋อง • ร่อนผงโกโก้ 1/4 ถ้วย หรือตามชอบ ถ้าชอบรสขมเพิ่มปริมาณผงโกโก้ได้ค่ะ

Fettuccine spaghetti • Ham หั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ • Salmon • หัวหอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก • เนยออคิดห่อสีทองตัดออกมา 1 ชิ้นบางๆ • Whipped cream • เกลือชมพู • พาร์สลีย์ • ชีสผงยี่ห้อจิโอวานนี่ ตามขอบ • ไข่แดงดิบ

ครีมชีส (Caroline) 250 gm • น้ำตาลทรายละเอียด 70 gm • แป้งข้าวโพด 7 gm • Whipped cream 125 gm • ไข่ไก่ เบอร์ 1 จำนวน 2 ฟอง • ผิวเลมอน

ปลาทับทิม 1ตัว (แล่ตรงกลางลำตัว) • น้ำปลา • น้ำมะขามเปียก 2ชต • น้ำตาลมะพร้าว 1ฝา • ใบขึ้นไช่ เล็กน้อย • หัวหอมแดง หั่นฝอย 1ชต

มันฝรั่ง • แฮมแผ่น 1-2ห่อ • ไข่ไก่ต้มสุก 8-10 ฟอง ตามชอบที่บ้านชอบไข่กับแฮมก็เลยใส่มากหน่อย • หัวหอมใหญ่หั่นเต๋า 3 ถ้วยตวง • ซอสมายองเนสคิวพี 1 ขวด • เกลือป่น พริกไทยป่น ตามชอบ • ซอสมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ • Parsley

ซอสมะเขือเทศ • ซอสมายองเนส • พริกไทยดำ • รากผักชีสับละเอียด • น้ำมันหอย • น้ำตาลทราย • เกลือ • อกไก่ไม่มีเลยใช้สันในไก่เป็นชิ้นแบบไม่ติดมัน • น้ำมันสำหรับทอด