Siomay ayam udang

Name: Siomay ayam udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 potong paha ayam (ambil daging dan kulitnya),kira2 100gram; 4 bh udang pancet (buang kepala dan kulit); 1 bh wortel ukuran sedang(parut) utk adonan dan topping; 4 bh jamur champignon; 1 bh daun bawang (iris); 2 siung bawang putih (cacah halus); 4-5 sdm tepung sagu; 1 btr putih telur (telur ukuran kecil); Bumbu:; 1/2 sdm saos tiram; 1/2 sdm minyak wijen; 1/2 sdt garam; 1/2 sdm gula pasir; Secukupnya bubuk kaldu ayam; 1 sdm air es

Rethz @dapoerethz

Tangerang

Siomay ayam udang kali ini buat yang suka agak kenyal sperti suami saya. Jk ga ingin terlalu kenyal bisa lihat di beberapa resep dimsum saya sebelumnya. Yuks kamu lbh suka yang mana. 🙂

Lebih banyak

Siomay ayam udang

Rethz @dapoerethz

Tangerang

Siomay ayam udang kali ini buat yang suka agak kenyal sperti suami saya. Jk ga ingin terlalu kenyal bisa lihat di beberapa resep dimsum saya sebelumnya. Yuks kamu lbh suka yang mana. 🙂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 potongpaha ayam (ambil daging dan kulitnya),kira2 100gram
4 bhudang pancet (buang kepala dan kulit)
1 bhwortel ukuran sedang(parut) utk adonan dan topping
4 bhjamur champignon
1 bhdaun bawang (iris)
2 siungbawang putih (cacah halus)
4-5 sdmtepung sagu
1 btrputih telur (telur ukuran kecil)
Bumbu:
1/2 sdmsaos tiram
1/2 sdmminyak wijen
1/2 sdtgaram
1/2 sdmgula pasir
Secukupnyabubuk kaldu ayam
1 sdmair es

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan daging ayam, udang, wortel, daun bawang, jamur. Sisihkan
2

Siapkan food procesor. Masukan daging ayam, sebagian wortel parut, tepung sagu, bawang putih, saos tiram, dan semua bumbu bubuk. Giling bersama hingga halus.
3

Masukan potongan udang dan jamur serta daun bawang. Aduk rata. Icip rasa
4

Siapkan kulit pangsit. Isi dengan adonan. Lakukan hingga slsai. Beri topping wottel parut. Saya tambahkan daun bawang dan jagung pipil sebagai topping. Sambil panaskan kukusan. Kukus hingga matang sekitar 15-20mnt
5

Sajikan bersama keluarga tercinta..