แกงส้มผักรวมไข่ชะอม
กับข้าว
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เด็ดชะอมใส่ในถ้วย ตอกไข่ใส่ลงไป ใส่น้ำปลา 1 ช้อนชา คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
- 2
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตามด้วยไข่ชะอมที่เตรียมไว้ ใช้ไฟอ่อน เมื่อสุกเล็กน้อย พลิกไป-มาให้สุกเท่ากัน
- 3
เมื่อไข่ชะอมสุกเรียบร้อย นำไปสะเด็ดน้ำมันรอไว้ก่อน จากนั้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำแล้วพักไว้
- 4
นำเนื้อปลาทูและพริกแกงส้มตำผสมให้เข้าจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- 5
ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่าลงไป เมื่อน้ำร้อนใส่พริกแกงส้ม คนส่วนผสมให้เข้ากัน รอจนน้ำเดือดใส่ผักลงไป
- 6
เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ชิมรสชาติตามใจชอบ จากนั้นปิดไฟ ใส่ไข่ชะอมที่เตรียมไว้ เสร็จพร้อมเสิร์ฟ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/13170289
ความคิดเห็น