ตำเครื่องแกง เริ่มจากพริกไทยเม็ด กระชาย หอมแดง เนื้อกุ้งสับ กะปิ ตำให้ละเอียดเข้ากันพักไว้

ล้างหั่นผักต่างๆ ชิ้นพอดีคำ

เตรียมหม้อ เติมน้ำเปล่า พอเดือด เติมเครื่องแกง ค่อยๆ ใส่ผักที่แข็งลงก่อน พอผักใกล้สุก ชิมรส เติมน้ำปลา กุ้งสด ลงไป พอกุ้งสุก ชิมรส จนพอใจ เติมใบแมงลัก ปิดไฟ ตักเสิร์ฟค่ะ