Pentol ala abang2

Name: Pentol ala abang2
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 g daging sapi; 150 g filet paha ayam; 300 g kanji; 250 ml air es; 8 siung bawang putih; 1 sdm bawang merah; 1 butir telur; 1 sdm garam; 1 bungkus kaldu sapi; 1 sdt lada; Tambahan :; Jamur kuping, rebus sebentar, iris tipis; 100 g Otot dan lemak sapi, cincang

rika rayung @rikarayung

Sidoarjo

Makanan legend, bagaimanapun kondisinya, kehadirannya selalu menceriakan suasana 😄
Rasanya kenyal, ada tekstur kres dari jamur dan gurih lumer dari otot dan lemak.

Lebih banyak

Pentol ala abang2

rika rayung @rikarayung

Sidoarjo

Makanan legend, bagaimanapun kondisinya, kehadirannya selalu menceriakan suasana 😄
Rasanya kenyal, ada tekstur kres dari jamur dan gurih lumer dari otot dan lemak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 gdaging sapi
150 gfilet paha ayam
300 gkanji
250 mlair es
8 siungbawang putih
1 sdmbawang merah
1 butirtelur
1 sdmgaram
1 bungkuskaldu sapi
1 sdtlada
Tambahan :
Jamur kuping, rebus sebentar, iris tipis
100 gOtot dan lemak sapi, cincang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan. Haluskan daging dan bawang putih.
2

Setelah daging halus, masukkan air es dan telur serta bumbu2, tepung tapioka. Campur rata. Adonan siap d gunakan
3

Bagi 2 adonan daging, setengah bagian tambahkan jamur dan setengah bagian lg tambahkan otot dan lemak. Bulat2kan adonan menggunakan tangan atau dengan 2 sendok. Tuang pada air mendidih tanpa api kompor. Setelah adonan habis, rebus pentol selama 10menit. Tuang 2sdm minyak goreng agar pentol tidak menempel setelah d tiriskan
4

Siap d sajikan 🥰