เตรียมเครื่องปรุงและส่วนผสม

วิธีเตรียมกุ้ง!..นำกุ้งปอกเปลีอกผ่าหลังล้างให้สะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ
วิธีเตรียมปลาหมึก!..นำปลาหมัก ลอกหนังบั้งเป็นตาสับปะรดล้างให้สะอาด
วิธีเตรียมไก่!..นำอกไก่หั่นบางๆ ล้างให้สะอาดเตรียมไว้

วิธีลวก!..นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำสะอาด รอให้เดือด ใส่กุ้ง ปลาหมึก ไก่ ลวกพอสุก เตรียมไว้

วิธีเตรียมน้ำยำ!..พริกขี้หนูสด กระเทียมดอง.น้ำกระเทียมดอง น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว ใส่อ่างผสมคนให้เข้ากันพักไว้

วิธียำ!..นำมะเขือเทศ หอมใหญ่ ใส่อ่างผสม

ใส่ กุ้ง ปลาหมึก ไก่ ใส่น้ำยำคลุกเคล้า ให้เข้ากันชิมรส ตามใจชอบใส่ขึ้นฉ่าย

ตักใส่จาน จัดเสิร์ฟ ผักสด