ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง พอร้อนใส่กระเทียมและพริกขี้หนูสวนลงผัดให้หอม ใส่แครอท หอมใหญ่ กุนเชียง และไข่เค็ม ผัดให้เข้ากันจนสุก ใส่วุ้นเส้น ใส่ผักกาดดอง

ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน จนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี ใส่ต้นหอมผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ